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山西臊子面

归档日期:11-29       文本归类:虱子草属      文章编辑:爱尚语录

  5. 待肉末翻炒均匀,肉都变白以后,放入葱姜蒜继续炒。同时放入半勺花椒粉,两勺盐,继续炒。炒匀后放入适量老抽着色。

  9. 将鸡蛋放入臊子中一起煮,煮大概半个小时到一个小时左右(因为考虑到肉和水的比例不同,所以煮的时间长度也不一样)

  1. 在锅中放少量色拉油(如果肉末偏肥油就少一点,肉末都是瘦肉的话油就多一点),待油热至七成左右将肉末放入锅中翻炒。肉末要翻炒均匀

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